Mon Bon Plaisir
Côteaux de l’Ardèche 2023
Terroir : argilo-sableux
Age des vignes: 40 ans
Rendement : 45 hl/ha
Cépages:
Grenache, Cinsault, Syrah.
Taille : gobelet et cordon de Royat
Récolte : vendange à la machine et éraflée en totalité
Vinification :
Assemblage des cépages à la cuve.
Vinification pendant 7 jours à 20°C puis écoulement en cuve béton enterrée.
Production: 3920 cols.
Emploi: Vin de convivialité, à déguster avec la cuisine du soleil et les grillades.
Garde: 2 à 3 ans
